9月6日，我院召開食品安全專題會議，院長劉建全面部署食品安全工作，副院長姚淀主持會議并傳達(dá)國家、省、市衛(wèi)生健康委等多部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于集中用餐單位食品安全問題專項治理行動》文件精神，總務(wù)科及各餐飲服務(wù)單位管理人員參會。

　　會后，姚淀副院長帶領(lǐng)總務(wù)科對各餐飲服務(wù)點(diǎn)進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容涵蓋通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施，庫房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場所，晨檢、食物儲存、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，并詢問索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況。