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院級新聞
我院開展2023年度食品安全事故應(yīng)急演練
作者:易德勇 發(fā)布時間:2023-10-17 瀏覽:1711次 一審:張冰 二審:柯正 三審:朱娟
為有效預(yù)防院內(nèi)食堂食物中毒事件的發(fā)生,提高食品安全事故應(yīng)對應(yīng)急處置能力,10月13日上午,我院開展食物安全事故應(yīng)急演練活動。此次應(yīng)急演練由總務(wù)科牽頭組織,急診科、保衛(wèi)科及外包公司等相關(guān)人員參演,黨委委員、副院長姚淀擔(dān)任演練總指揮。
![](/uploadfile/attached/image/20231017/20231017120124_68103.jpg)
此次演練為模擬實戰(zhàn)演練,演練總指揮宣布啟動應(yīng)急預(yù)案,相關(guān)人員按照預(yù)案進行演練??倓?wù)科人員趕來現(xiàn)場,停止供膳,封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具和設(shè)備,并安撫現(xiàn)場就餐人員。保衛(wèi)科封鎖保護現(xiàn)場。急診科在食堂工作人員的協(xié)助下將中毒人員抬上救護車,進行搶救;最后,總務(wù)科模擬將本次事件向相關(guān)部門匯報,準備留樣送檢。整個演練過程緊張、有序。
姚淀強調(diào),食品安全是食堂工作的重中之重,要求食堂工作人員要進一步增強安全意識,加強各級人員培訓(xùn),高度重視食品安全管理工作并將食品安全管理不折不扣的落實到日常工作中??倓?wù)科要加強監(jiān)督管理,嚴格按照合同及相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行,確保醫(yī)院食品安全。